September 20, 2023
La consommation de fortes quantités d’aliments ultra-transformés - comme les boissons sucrées, les croustilles ou encore les friandises - pourrait être liée à la dépression. Ces aliments sont reconnus pour être riches en sel, en sucre, en graisses hydrogénées, mais surtout en additifs. Les femmes qui consommaient le plus souvent ces aliments - jusqu’à neuf portions par jour - étaient 50 % plus susceptibles de souffrir de dépression que celles qui en mangeaient quatre portions quotidiennes. L’étude (anglais seul.) soutient que les personnes qui consomment une grande quantité de ces aliments ont souvent un intestin plus pro-inflammatoire, ce qui peut provoquer la libération des molécules qui influencent le risque de dépression.